本文摘要：“黑木耳质地坚硬，味道鲜美，营养非常丰富，而且还可荤可素，莲藕的营养价值也很高，两者配上食用，美味又营养，我们全家都爱吃的。” 食材明细主料藕1段黑木耳适度辅料食用油1大勺姜适度香葱1-2颗盐少许生抽少许香醋小半匙酸甜口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性木耳藕片的作法步骤1藕去皮切片，木耳泡发后去根部洗涤，木耳去根是个人实在口感好些，也就一点点的六根，也可不去，葱姜切好可用。

“黑木耳质地坚硬，味道鲜美，营养非常丰富，而且还可荤可素，莲藕的营养价值也很高，两者配上食用，美味又营养，我们全家都爱吃的。” 食材明细主料藕1段黑木耳适度辅料食用油1大勺姜适度香葱1-2颗盐少许生抽少许香醋小半匙酸甜口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性木耳藕片的作法步骤1藕去皮切片，木耳泡发后去根部洗涤，木耳去根是个人实在口感好些，也就一点点的六根，也可不去，葱姜切好可用。2锅中放进食用油，烧热再行敲葱姜炒香，放入木耳，多翻炒几下，木耳必需得拌了才能不吃，所以再行入锅炒会。

3两三分钟左右放入藕片，一起翻炒，放进小半匙醋，这里是为了使藕维持质地的口感，所以较少加点，不要不吃出有醋味，翻炒片刻重新加入少许生抽，翻炒均匀分布再行加入适量的盐，之后翻炒均匀分布，因为藕粉的原因藕片炒至有点粘性才可出锅了。小窍门木耳现吃现泡，不应冷水太久，藕片避免变色能用清水洗净，待用时捞起。来自 壹世㵁莲 的作品用于的厨具：炒锅所属分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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