本文摘要：1将土豆清除整洁，去皮，小块丝，过凉，控净水分，取出盘中待用。2将香菜去除老叶，清除整洁，小块段取出盘中待用。 3热锅放油烧至七成冷时，放入土豆丝炸。4炸伤至金黄色时捞起，控净油分，取出大碗中，重新加入白糖，精盐，味精，辣椒粉。5重新加入香菜。6加热均匀分布，取出盘中才可食用。

1将土豆清除整洁，去皮，小块丝，过凉，控净水分，取出盘中待用。2将香菜去除老叶，清除整洁，小块段取出盘中待用。

3热锅放油烧至七成冷时，放入土豆丝炸。4炸伤至金黄色时捞起，控净油分，取出大碗中，重新加入白糖，精盐，味精，辣椒粉。5重新加入香菜。6加热均匀分布，取出盘中才可食用。

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