本文摘要：“酱轰太平蛋 表面炸得像虎皮” 食材明细主料鸡蛋适度面粉适度辅料食用油适度冰糖适度酱油适度盐适量秘制酱料适度酱香口味炸工艺半小时耗时普通可玩性酱轰太平蛋的作法步骤1鸡蛋蒸熟去壳，白布上面粉，进油锅炸，留意不要用大火。2炸到变色刷一个面之后炸3炸到金黄色（按个人讨厌程度而以定），喝一部分油，重新加入酱油，水，冰糖（颜色上比白糖漂亮），盐调味。 我在鸡蛋上划了几个口子，便利味道进来。小火熬20分钟。

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